FDA eleva a máxima categoría de riesgo retiro de huevos por salmonela

La FDA escaló a Clase I —la máxima categoría de riesgo— el retiro de más de 1.5 millones de docenas de huevos blancos y cafés libres de jaula el 21 de agosto, según reportó la agencia. Los huevos fueron distribuidos por Midwest Poultry Services bajo marcas como Kroger, Simple Truth y Country Morning.

El retiro afecta productos fabricados entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026 en granjas de Texas, con fechas de venta entre el 20 de julio y el 17 de agosto. Los huevos se distribuyeron a minoristas y establecimientos de servicio de alimentos en Luisiana, Texas, Oklahoma, Arkansas, Nuevo México y Misisipi.

Hasta el momento, se han reportado 98 personas infectadas con Salmonella Enteritidis en 17 estados, incluidas 26 hospitalizaciones y ninguna muerte. De acuerdo con los datos recopilados, el 91% de las 44 personas enfermas con información disponible reportó haber consumido huevos antes de enfermarse.