FDA y FSIS alertan por jalapeños de Sinaloa ligados a Salmonella
FDA y FSIS emiten alertas por jalapeños frescos de Sinaloa importados por Coast Citrus Distributors, implicados en brote de Salmonella Javiana que ha enfermado a 431 personas en 32 estados.
La FDA y el FSIS del USDA alertaron sobre jalapeños frescos de Sinaloa, México, distribuidos por Coast Citrus Distributors, implicados en un brote de Salmonella Javiana. Según la FDA, el 5 de agosto de 2026, Coast Citrus Distributors acordó retirar los jalapeños restantes del mercado basándose en datos epidemiológicos y de rastreo. El 8 de agosto, el FSIS emitió una alerta de salud pública para productos de carne y aves que contienen estos jalapeños regulados por la FDA, que pueden estar contaminados con Salmonella.
Según la CDC, al 19 de agosto de 2026, el brote ha reportado 431 personas infectadas en 32 estados, con 57 hospitalizaciones y cero muertes. Los primeros casos de enfermedad iniciaron entre el 19 de junio y el 2 de agosto de 2026. Los jalapeños fueron distribuidos a distribuidores, restaurantes y empresas de servicio de alimentos, incluyendo restaurantes de comida mexicana. La FDA continúa investigando para determinar si se necesitan retiros adicionales de productos derivados que contengan estos jalapeños.
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