OPS y OEA presentan lineamientos para alimentación saludable en escuelas

La Organización Panamericana de la Salud (OPS) y la Organización de los Estados Americanos (OEA) presentaron el 10 de julio nuevos lineamientos para apoyar a los países de las Américas en el diseño e implementación de políticas de alimentación saludable y actividad física en entornos escolares. Según la OPS, más del 30% de los niños, niñas y adolescentes de 5 a 19 años vive con sobrepeso en la región, y más del 80% de los adolescentes no realiza la actividad física recomendada para su edad.

Los lineamientos fueron elaborados a partir de evidencia científica y mediante consultas con ministerios de Salud y Educación de la región, según la OPS. Las recomendaciones incluyen entornos alimentarios saludables, restricción de ultraprocesados y bebidas azucaradas en escuelas, y programas de educación física y recreo activos. Los lineamientos incorporan lecciones aprendidas de experiencias en Bahamas, Belice y Colombia, y se enmarcan en el Programa Hemisférico sobre Políticas de Alimentación Saludable y Actividad Física en Entornos Escolares.