L-Treonina
También conocida como: Treonina, Thr, L-threonine, Ácido 2-amino-3-hidroxibutanoico
La treonina es uno de los nueve aminoácidos esenciales: el cuerpo no la fabrica y tiene que llegar con la comida. Participa en el colágeno, en la mucosa intestinal y en la formación de anticuerpos.
¿Qué es?
La treonina es uno de los nueve aminoácidos esenciales, los que el organismo no puede fabricar y debe recibir de la dieta. Fue el último de los aminoácidos esenciales en describirse, en 1936. Se encuentra en proporciones altas en el colágeno y la elastina, en la mucosa que recubre el intestino y en las inmunoglobulinas. El cuerpo la usa también para producir glicina y serina.
¿Para qué sirve?
- Formar proteínas estructurales: es abundante en el colágeno y la elastina de piel, tendones y vasos
- Mantener la capa de mucina que protege la pared del intestino
- Participar en la producción de anticuerpos
- Servir de materia prima para fabricar glicina y serina
Beneficios
- Cubrir el requerimiento diario con la dieta permite la síntesis normal de proteína en todo el organismo
- Es parte del aporte de proteína completa; ningún alimento vegetal aislado la cubre tan bien como la combinación de leguminosas con cereales
Señales de déficit
- La deficiencia aislada de treonina no se describe en personas con una ingesta de proteína suficiente
- Aparece dentro del cuadro general de desnutrición proteica, no por separado
- En estudios experimentales de restricción se ha observado menor síntesis de proteína y afectación de la mucosa intestinal
Señales de exceso
- No se ha establecido un límite superior tolerable para la treonina de los alimentos
- Con suplementos aislados en dosis altas se han reportado molestias digestivas
- Un aminoácido aislado en exceso puede competir con otros por los mismos transportadores
Fuentes en la comida
Dosis diaria recomendada
- La FAO/OMS estima el requerimiento de treonina en unos 15 mg por kilogramo de peso al día en el adulto
- Para una persona de 70 kg son alrededor de 1,050 mg diarios, cantidad que aporta una dieta con proteína suficiente
- No existe una recomendación separada de treonina: se cubre al cubrir la proteína total
Formas en suplementos
- Polvo de L-treonina libre
- Cápsulas
- Incluida en fórmulas de aminoácidos completos
Posibles contraindicaciones
- Los suplementos de aminoácidos aislados no están indicados en personas sanas que cubren su proteína con la dieta
- En enfermedad renal o hepática la carga de aminoácidos se maneja con indicación médica
- No hay datos suficientes de seguridad de suplementos aislados en embarazo y lactancia
Aviso importante
Fuentes
Preguntas frecuentes
¿Necesito suplementar treonina?
En una dieta que cubre la proteína, no. La treonina está en carne, huevo, lácteos y leguminosas, y el requerimiento diario es del orden de un gramo, cantidad que aporta una porción normal de cualquiera de ellos.
¿Sirve para la piel o las articulaciones?
Es abundante en el colágeno, pero eso no significa que tomarla aislada aumente el colágeno de la piel. Comer un componente no lleva ese componente al tejido: se digiere y se reparte como cualquier aminoácido.
¿Las dietas vegetarianas cubren la treonina?
Sí, cuando incluyen leguminosas y cereales a lo largo del día. Es el argumento clásico a favor de combinar frijol con maíz: sus perfiles de aminoácidos se complementan.
¿Es lo mismo que la treonina de los suplementos deportivos?
En los productos deportivos suele aparecer dentro de mezclas de aminoácidos completos, no sola. Los BCAA, los más vendidos, no la incluyen: son solo leucina, isoleucina y valina.
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