Silicio orgánico
También conocida como: Silicio biodisponible, Ácido ortosilícico (OSA), ch-OSA, Monometilsilanetriol (MMST)
El silicio orgánico es una forma biodisponible de silicio (a diferencia del sílice mineral, que el cuerpo casi no absorbe) que se relaciona con la formación de colágeno y la salud de huesos, piel, cabello y uñas. No existe una dosis diaria oficial, pero estudios clínicos y la autoridad europea de seguridad alimentaria consideran seguras cantidades de entre 6 y 10 mg al día en suplementos.
¿Qué es?
El silicio es un mineral que abunda en la naturaleza, pero la mayor parte se encuentra en forma de sílice (dióxido de silicio), que el cuerpo absorbe muy poco. El 'silicio orgánico' se refiere a formas biodisponibles y solubles, como el ácido ortosilícico (OSA), su versión estabilizada con colina (ch-OSA) o el monometilsilanetriol (MMST), que sí se absorben y se usan en suplementos por su papel en la síntesis de colágeno y la mineralización ósea.
¿Para qué sirve?
- Actuar como cofactor en la síntesis de colágeno y glicosaminoglicanos, componentes clave del tejido conectivo
- Apoyar la formación y mineralización del hueso, junto con calcio y vitamina D
- Contribuir a la estructura de la piel, el cabello y las uñas
- Formar parte de cartílagos, tendones y paredes de los vasos sanguíneos
Beneficios
- Puede mejorar marcadores de formación ósea cuando se combina con calcio y vitamina D3, según estudios en mujeres con osteopenia
- Se asocia con mejor elasticidad y menor rugosidad de la piel tras semanas de suplementación con ch-OSA, según estudios preliminares
- Puede reducir la fragilidad de uñas y cabello
- Participa en la síntesis de colágeno del tejido conectivo, cartílagos y tendones
Señales de déficit
- No hay signos de deficiencia claramente establecidos en humanos, ya que no existe una ingesta diaria oficialmente definida
- Algunas investigaciones observan una asociación entre ingesta baja de silicio y menor densidad ósea, pero no se ha demostrado que la ingesta baja sea la causa directa, y la evidencia en humanos es todavía limitada
Señales de exceso
- No hay un Límite Superior Tolerable (UL) oficialmente establecido para el silicio
- El uso prolongado de algunos compuestos de silicio/silicatos (por ejemplo, ciertos antiácidos) se ha asociado, aunque de forma rara, con cálculos renales
Fuentes en la comida
Dosis diaria recomendada
- No existe una Ingesta Adecuada (AI), RDA ni Límite Superior Tolerable (UL) oficial para el silicio, según el NIH/Instituto de Medicina
- La EFSA considera segura una ingesta de hasta 10 mg de silicio/día en forma de ch-OSA o MMST en suplementos, y hasta 1500 mg/día de dióxido de silicio
- Los estudios clínicos sobre salud ósea han usado entre 6 y 14 mg de silicio/día en forma de ch-OSA
- No conviene exceder por cuenta propia las dosis usadas en estudios clínicos, ya que no hay un límite máximo oficialmente definido
Formas en suplementos
- Ácido ortosilícico (OSA)
- Ácido ortosilícico estabilizado con colina (ch-OSA)
- Monometilsilanetriol (MMST)
- Dióxido de silicio (usado también como aditivo, forma menos biodisponible)
Posibles contraindicaciones
- Personas con enfermedad renal o hepática deben consultar a su médico antes de tomar suplementos de silicio orgánico
- El uso prolongado de compuestos de silicio/silicatos se ha asociado, aunque raramente, con formación de cálculos renales
- En embarazo y lactancia se recomienda precaución, ya que la evidencia sobre seguridad a largo plazo de formas concentradas como MMST o ch-OSA todavía es limitada
- Algunas presentaciones usan excipientes (como goma arábiga en MMST) que podrían causar sensibilidad en algunas personas
- No existe una RDA ni un UL oficial para el silicio, por lo que no debe excederse arbitrariamente la dosis usada en estudios clínicos
Aviso importante
Fuentes
- Arsenic, Boron, Nickel, Silicon, and Vanadium - Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc
- Safety of organic silicon (monomethylsilanetriol, MMST) as a novel food ingredient for use as a source of silicon in food supplements and bioavailability of orthosilicic acid from the source
- Re-evaluation of silicon dioxide (E 551) as a food additive
- Choline-stabilized orthosilicic acid supplementation as an adjunct to Calcium/Vitamin D3 stimulates markers of bone formation in osteopenic females: a randomized, placebo-controlled trial
- Biological and therapeutic effects of ortho-silicic acid and some ortho-silicic acid-releasing compounds: New perspectives for therapy
- Silicon: Health Benefits, Side Effects, Uses, Dose & Precautions
Preguntas frecuentes
¿El silicio orgánico es lo mismo que el sílice mineral?
No. El sílice mineral (dióxido de silicio) es la forma más común en la naturaleza, pero el cuerpo la absorbe muy poco. El silicio orgánico se refiere a formas solubles y biodisponibles, como el ácido ortosilícico, que sí se absorben y aprovechan.
¿Realmente sirve para fortalecer huesos, piel, cabello y uñas?
Hay estudios que muestran mejoras en marcadores de formación ósea (combinado con calcio y vitamina D3) y en la elasticidad de la piel, uñas y cabello con formas como ch-OSA. La evidencia es prometedora pero todavía limitada, sobre todo fuera de estos usos específicos.
¿Cuánto silicio orgánico puedo tomar al día?
No hay una dosis diaria oficial. La EFSA considera seguros hasta 10 mg de silicio al día en suplementos de ch-OSA o MMST, y los estudios clínicos de salud ósea han usado entre 6 y 14 mg diarios.
¿Tiene riesgos tomar suplementos de silicio?
El uso prolongado de algunos compuestos de silicio se ha asociado, aunque raramente, con cálculos renales. Si tienes enfermedad renal o hepática, estás embarazada o en lactancia, conviene consultar a tu médico antes de suplementarte.
¿En qué alimentos se encuentra el silicio de forma natural?
En cereales integrales, plátano, ejotes, verduras de hoja verde, agua mineral con silicio y cerveza (por el uso de cebada en su elaboración).
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