Cena

Sincronizada

Dos tortillas de harina con jamón y queso en medio, doradas en comal. La merienda de después de la escuela.

406 kcal por porción

• Proteína22.9 g
• Grasa15.4 g
• Carbohidratos42.4 g

Proporciones · Plato del Bien Comer

Verduras y frutas 0% / 50%

Cereales 49% / 25%

Leguminosas y alimentos de origen animal 51% / 25%

Qué lleva una porción

• 🫓 Tortilla de harina 84 g
• 🥓 Jamón 56 g
• 🧀 Queso Oaxaca 30 g

Abrirlo en el constructor de platos →

Quita la crema, cambia el arroz, súmale algo: el cálculo se rehace al momento.

Vitaminas y minerales de una porción

• Selenio 66%

  36.4 mcg de 55.0 mcg al día · sobre todo de tortilla de harina

• Fósforo 64%

  451 mg de 700 mg al día · sobre todo de tortilla de harina

• Vitamina B3 (niacina) 55%

  7.66 mg de 14.0 mg al día · sobre todo de tortilla de harina

• Proteína 50%

  22.9 g de 46.0 g al día · sobre todo de jamón

• Vitamina B1 (tiamina) 49%

  0.54 mg de 1.1 mg al día · sobre todo de tortilla de harina

• Vitamina B2 (riboflavina) 31%

  0.34 mg de 1.1 mg al día · sobre todo de tortilla de harina

Ver más nutrientes

• Zinc 29%
• Calcio 28%
• Folato (vitamina B9) 27%
• Manganeso 23%
• Vitamina B6 (piridoxina) 21%
• Hierro 18%
• Vitamina B5 (ácido pantoténico) 17%
• Potasio 14%

Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años). Es una comida, no un día completo.

1 416 mg de sodio en una sincronizada: el 71 % del máximo diario que recomienda la OMS, y es una merienda, no una comida. El jamón y el queso lo ponen casi todo, y la tortilla de harina también aporta lo suyo — nada de esto sabe salado, y esa es justamente la razón por la que sorprende. Como merienda ocasional está bien; como costumbre diaria, el número manda.

Cómo se hace, en corto

1. Deshebra el queso y repártelo sobre una tortilla.
2. Pon el jamón encima y tapa con la otra tortilla.
3. Dora en comal a fuego medio por los dos lados, hasta que el queso se funda.
4. Corta en cuatro y sirve con salsa.

Los números son la suma de los ingredientes, sin descontar lo que se pierde al cocinar: el hervor destruye parte de la vitamina C y de las del grupo B, y freír añade grasa del aceite. Sirven para comparar platillos entre sí, no como análisis de laboratorio. Composición de los ingredientes: USDA FoodData Central.