Tubérculos Vegano
Yuca
Se pela gruesa, con cuchillo, y se cuece siempre — cruda no se come. Frita queda como papa, pero más densa.
Una porción 1/2 taza 103 g
Energía165 kcal
Proteína1.4 g
Grasa0.29 g
Carbohidratos39.2 g
Vitaminas y minerales en una porción
- Vitamina C 28%
21.2 mg de 75.0 mg al día
- Manganeso 22%
0.4 mg de 1.8 mg al día
- Cobre 11%
0.1 mg de 0.9 mg al día
- Potasio 11%
279 mg de 2600 mg al día
-
0.09 mg de 1.1 mg al día
- Fibra 7%
1.85 g de 25.0 g al día
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Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años, sin embarazo). Para tu edad y sexo, usa la calculadora de porciones.
Súmalo con otros alimentos y mira qué trae la comida completa.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene una porción de yuca?
- Una porción — 1/2 taza, unos 103 g — aporta 165 kcal. En 100 g son 160 kcal.
- ¿Cuánto pesa una porción de yuca?
- La porción de esta ficha — 1/2 taza — equivale a unos 103 g. Todas las cifras de aquí están calculadas sobre esa cantidad, no sobre 100 g.
- ¿Qué vitaminas y minerales aporta una porción de yuca?
- Sobre todo vitamina C (28 % de la referencia diaria de un adulto), manganeso (22 %) y cobre (11 %). La tabla completa está más arriba.