Desayuno

Hot cakes con miel

El desayuno de fin de semana. La cuenta la decide lo que va encima, no la masa.

318 kcal por porción

• Proteína4.5 g
• Grasa4.1 g
• Carbohidratos67.4 g

Proporciones · Plato del Bien Comer

Verduras y frutas 44% / 50%

Cereales 56% / 25%

Leguminosas y alimentos de origen animal 0% / 25%

Qué lleva una porción

• 🌾 Hot cakes 76 g
• 🍯 Miel 32 g
• 🧈 Mantequilla 3 g
• 🍌 Plátano 59 g

Abrirlo en el constructor de platos →

Quita la crema, cambia el arroz, súmale algo: el cálculo se rehace al momento.

Vitaminas y minerales de una porción

• Fósforo 38%

  269 mg de 700 mg al día · sobre todo de hot cakes

• Manganeso 21%

  0.38 mg de 1.8 mg al día · sobre todo de hot cakes

• Selenio 19%

  10.5 mcg de 55.0 mcg al día · sobre todo de hot cakes

• Vitamina B1 (tiamina) 18%

  0.19 mg de 1.1 mg al día · sobre todo de hot cakes

• Vitamina B2 (riboflavina) 16%

  0.18 mg de 1.1 mg al día · sobre todo de hot cakes

• Cobre 16%

  0.14 mg de 0.9 mg al día · sobre todo de hot cakes

Ver más nutrientes

• Vitamina B6 (piridoxina) 15%
• Potasio 13%
• Vitamina B3 (niacina) 12%
• Magnesio 10%
• Calcio 10%
• Vitamina C 10%
• Proteína 10%
• Folato (vitamina B9) 9%

Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años). Es una comida, no un día completo.

35 g de azúcares, y aquí sí cuentan: a diferencia del licuado de plátano, la miel es azúcar libre para la OMS, igual que el azúcar de mesa. Sola pone 96 de las 318 kcal. La masa no es el problema — 147 kcal por dos piezas —, lo de encima sí. Con fruta en lugar de la mitad de la miel, el plato cambia bastante y sigue sabiendo a domingo.

Cómo se hace, en corto

1. Prepara la mezcla y déjala reposar cinco minutos antes de usarla.
2. Comal a fuego medio y sin aceite: se voltean cuando aparecen burbujas en la superficie.
3. Sirve con mantequilla, miel y fruta encima.

Los números son la suma de los ingredientes, sin descontar lo que se pierde al cocinar: el hervor destruye parte de la vitamina C y de las del grupo B, y freír añade grasa del aceite. Sirven para comparar platillos entre sí, no como análisis de laboratorio. Composición de los ingredientes: USDA FoodData Central.