Antojito

Quesadilla de queso

Lo más simple del repertorio: tortilla y queso. Casi la mitad de sus calorías vienen de la grasa del queso.

295 kcal por porción

• Proteína17.4 g
• Grasa17.6 g
• Carbohidratos16.7 g

Proporciones · Plato del Bien Comer

Verduras y frutas 0% / 50%

Cereales 46% / 25%

Leguminosas y alimentos de origen animal 54% / 25%

Qué lleva una porción

• 🫓 Tortilla de maíz nixtamalizado 52 g
• 🧀 Queso Oaxaca 60 g

Abrirlo en el constructor de platos →

Quita la crema, cambia el arroz, súmale algo: el cálculo se rehace al momento.

Vitaminas y minerales de una porción

• Fósforo 44%

  305 mg de 700 mg al día · sobre todo de queso oaxaca

• Proteína 38%

  17.4 g de 46.0 g al día · sobre todo de queso oaxaca

• Calcio 34%

  338 mg de 1000 mg al día · sobre todo de queso oaxaca

• Zinc 32%

  2.59 mg de 8.0 mg al día · sobre todo de queso oaxaca

• Magnesio 11%

  36.5 mg de 320 mg al día · sobre todo de tortilla de maíz nixtamalizado

• Selenio 11%

  5.88 mcg de 55.0 mcg al día · sobre todo de tortilla de maíz nixtamalizado

Ver más nutrientes

• Folato (vitamina B9) 9%
• Vitamina B6 (piridoxina) 9%
• Manganeso 7%
• Cobre 5%
• Vitamina B2 (riboflavina) 5%
• Potasio 5%
• Vitamina B12 5%
• Vitamina B1 (tiamina) 5%

Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años). Es una comida, no un día completo.

Añadir nopales o champiñones cambia poco las calorías y suma fibra y minerales.

Cómo se hace, en corto

1. Calienta la tortilla en el comal.
2. Pon el queso, dobla y espera a que funda.

Los números son la suma de los ingredientes, sin descontar lo que se pierde al cocinar: el hervor destruye parte de la vitamina C y de las del grupo B, y freír añade grasa del aceite. Sirven para comparar platillos entre sí, no como análisis de laboratorio. Composición de los ingredientes: USDA FoodData Central.