Ajonjolí

Semillas y frutos secos Vegano

Ajonjolí

Tostado en un comal seco, sin aceite, hasta que empieza a saltar y dorarse — así suelta todo su aroma antes de ir sobre el mole o el pan.

Una porción 1 cucharada 9 g
Energía52 kcal
Proteína1.59 g
Grasa4.47 g
Carbohidratos2.11 g

Vitaminas y minerales en una porción

  • Cobre 41%

    0.37 mg de 0.9 mg al día

  • Manganeso 12%

    0.22 mg de 1.8 mg al día

  • Magnesio 10%

    31.6 mg de 320 mg al día

  • Calcio 9%

    87.8 mg de 1000 mg al día

  • Zinc 9%

    0.7 mg de 8.0 mg al día

  • 56.6 mg de 700 mg al día

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Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años, sin embarazo). Para tu edad y sexo, usa la calculadora de porciones.

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Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene una porción de ajonjolí?
Una porción — 1 cucharada, unos 9 g — aporta 52 kcal. En 100 g son 573 kcal.
¿Cuánto pesa una porción de ajonjolí?
La porción de esta ficha — 1 cucharada — equivale a unos 9 g. Todas las cifras de aquí están calculadas sobre esa cantidad, no sobre 100 g.
¿Qué vitaminas y minerales aporta una porción de ajonjolí?
Sobre todo cobre (41 % de la referencia diaria de un adulto) y manganeso (12 %). La tabla completa está más arriba.
Por Equipo Vitaminia Actualizado: 6 de agosto de 2026 Datos: USDA FoodData Central (SR Legacy)