Cena

Tostadas de pollo

Tortilla frita con frijol, pollo y verdura encima. La tostada industrial y la casera no cuentan igual.

519 kcal por porción

• Proteína38.3 g
• Grasa26.1 g
• Carbohidratos33.0 g

Proporciones · Plato del Bien Comer

Verduras y frutas 33% / 50%

Cereales 16% / 25%

Leguminosas y alimentos de origen animal 50% / 25%

Qué lleva una porción

• 🫓 Tortilla de maíz nixtamalizado 52 g
• 🫒 Aceite de oliva 10 g
• 🍗 Pechuga de pollo cocida 70 g
• 🫘 Frijoles negros cocidos 52 g
• 🥬 Lechuga romana 47 g
• 🥛 Crema 12 g
• 🧀 Queso fresco 30 g
• 🍅 Jitomate crudo 62 g

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Quita la crema, cambia el arroz, súmale algo: el cálculo se rehace al momento.

Vitaminas y minerales de una porción

• Proteína 83%

  38.3 g de 46.0 g al día · sobre todo de pechuga de pollo cocida

• Vitamina B6 (piridoxina) 70%

  0.9 mg de 1.3 mg al día · sobre todo de pechuga de pollo cocida

• Fósforo 68%

  476 mg de 700 mg al día

• Selenio 64%

  35.2 mcg de 55.0 mcg al día · sobre todo de pechuga de pollo cocida

• Vitamina B3 (niacina) 57%

  7.98 mg de 14.0 mg al día · sobre todo de pechuga de pollo cocida

• Vitamina A 45%

  317 mcg de 700 mcg al día · sobre todo de lechuga romana

Ver más nutrientes

• Folato (vitamina B9) 38%
• Zinc 36%
• Magnesio 33%
• Vitamina B12 32%
• Potasio 32%
• Vitamina B2 (riboflavina) 31%
• Vitamina B5 (ácido pantoténico) 30%
• Vitamina B1 (tiamina) 29%

Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años). Es una comida, no un día completo.

Al horno, con un poco de aceite en brocha, la tortilla queda igual de crujiente y el plato baja bastante. El frijol y el pollo son la parte que aporta.

Cómo se hace, en corto

1. Fríe o dora las tortillas hasta que queden rígidas.
2. Unta frijol y añade el pollo deshebrado.
3. Termina con lechuga, jitomate, crema y queso.

Los números son la suma de los ingredientes, sin descontar lo que se pierde al cocinar: el hervor destruye parte de la vitamina C y de las del grupo B, y freír añade grasa del aceite. Sirven para comparar platillos entre sí, no como análisis de laboratorio. Composición de los ingredientes: USDA FoodData Central.