Bacalao
El seco se desala tres días cambiándole el agua, y ese es el trabajo. El congelado ya viene listo, pero no sabe igual en la cena de Navidad.
Una porción 100 g
Energía105 kcal
Proteína22.8 g
Grasa0.86 g
Carbohidratos0.0 g
Vitaminas y minerales en una porción
- Selenio 68%
37.6 mcg de 55.0 mcg al día
- Proteína 50%
22.8 g de 46.0 g al día
- Vitamina B12 44%
1.05 mcg de 2.4 mcg al día
-
0.28 mg de 1.3 mg al día
- Fósforo 20%
138 mg de 700 mg al día
- Colina 20%
83.7 mg de 425 mg al día
Ver los 16 restantes
-
2.51 mg
- Magnesio 13%
42.0 mg
- Potasio 9%
244 mg
- Vitamina D 8%
1.2 mcg
-
0.09 mg
- Zinc 7%
0.58 mg
-
0.08 mg
- Vitamina E 5%
0.81 mg
- Cobre 4%
0.04 mg
-
0.18 mg
- Hierro 3%
0.49 mg
-
8.0 mcg
- Vitamina A 2%
14.0 mcg
- Calcio 1%
14.0 mg
- Vitamina C 1%
1.0 mg
- Manganeso 1%
0.02 mg
Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años, sin embarazo). Para tu edad y sexo, usa la calculadora de porciones.
Súmalo con otros alimentos y mira qué trae la comida completa.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene una porción de bacalao?
- Una porción de 100 g aporta 105 kcal.
- ¿Qué vitaminas y minerales aporta una porción de bacalao?
- Sobre todo selenio (68 % de la referencia diaria de un adulto), proteína (50 %) y vitamina B12 (44 %). La tabla completa está más arriba.
- ¿Una porción de bacalao aporta suficiente proteína?
- Sí, es de las buenas fuentes: 23 g por porción, el 50 % de lo que necesita al día una persona adulta.