Pulpo
El truco de la abuela es cocerlo con un corcho en el agua; el de verdad es no pasarse de tiempo y dejarlo enfriar en su propio caldo.
Una porción 100 g
Energía164 kcal
Proteína29.8 g
Grasa2.08 g
Carbohidratos4.4 g
Lo más notable
- #1 de 201 alimentos por hierro 9.54 mg por porción
- #2 de 66 alimentos por vitamina B12 36.0 mcg por porción
- #3 de 191 alimentos por selenio 89.6 mcg por porción
- #3 de 205 alimentos por cobre 0.74 mg por porción
Comparado con los 219 alimentos de esta guía, midiendo porciones normales y no 100 g.
Vitaminas y minerales en una porción
- Vitamina B12 1500%
36.0 mcg de 2.4 mcg al día
- Selenio 163%
89.6 mcg de 55.0 mcg al día
- Cobre 82%
0.74 mg de 0.9 mg al día
- Proteína 65%
29.8 g de 46.0 g al día
- Hierro 53%
9.54 mg de 18.0 mg al día
-
0.65 mg de 1.3 mg al día
Ver los 15 restantes
- Zinc 42%
3.36 mg
- Fósforo 40%
279 mg
-
3.78 mg
- Potasio 24%
630 mg
- Colina 19%
81.0 mg
- Magnesio 19%
60.0 mg
-
0.9 mg
- Vitamina A 13%
90.0 mcg
- Vitamina C 11%
8.0 mg
- Calcio 11%
106 mg
- Vitamina E 8%
1.2 mg
-
0.08 mg
-
24.0 mcg
-
0.06 mg
- Manganeso 3%
0.05 mg
Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años, sin embarazo). Para tu edad y sexo, usa la calculadora de porciones.
Súmalo con otros alimentos y mira qué trae la comida completa.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene una porción de pulpo?
- Una porción de 100 g aporta 164 kcal.
- ¿Qué vitaminas y minerales aporta una porción de pulpo?
- Sobre todo vitamina B12 (1500 % de la referencia diaria de un adulto), selenio (163 %) y cobre (82 %). La tabla completa está más arriba.
- ¿En qué destaca una porción de pulpo frente a otros alimentos?
- Ocupa el puesto 1 de 201 alimentos de esta guía por hierro, con 9.5 mg en una porción. También está entre los primeros por vitamina B12: puesto 2 de 66.
- ¿Una porción de pulpo aporta suficiente proteína?
- Sí, es de las buenas fuentes: 30 g por porción, el 65 % de lo que necesita al día una persona adulta.
- ¿Cuánto sodio tiene una porción de pulpo?
- 460 mg: el 23 % del máximo diario que recomienda la OMS (2000 mg).