Verduras Vegano
Col morada
Tiñe todo lo que toca, y con limón cambia de color en el plato — eso no es que se eche a perder, es su propio pigmento reaccionando.
Una porción 1 taza 89 g
Energía27 kcal
Proteína1.1 g
Grasa0.19 g
Carbohidratos6.04 g
Vitaminas y minerales en una porción
- Vitamina C 64%
48.0 mg de 75.0 mg al día
- Manganeso 15%
0.28 mg de 1.8 mg al día
-
0.16 mg de 1.3 mg al día
- Potasio 9%
239 mg de 2600 mg al día
- Fibra 7%
1.87 g de 25.0 g al día
- Vitamina A 7%
49.8 mcg de 700 mcg al día
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Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años, sin embarazo). Para tu edad y sexo, usa la calculadora de porciones.
Súmalo con otros alimentos y mira qué trae la comida completa.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene una porción de col morada?
- Una porción — 1 taza, unos 89 g — aporta 27 kcal. En 100 g son 30 kcal.
- ¿Cuánto pesa una porción de col morada?
- La porción de esta ficha — 1 taza — equivale a unos 89 g. Todas las cifras de aquí están calculadas sobre esa cantidad, no sobre 100 g.
- ¿Qué vitaminas y minerales aporta una porción de col morada?
- Sobre todo vitamina C (64 % de la referencia diaria de un adulto), manganeso (15 %) y vitamina B6 (12 %). La tabla completa está más arriba.
Por Equipo Vitaminia Actualizado: 9 de septiembre de 2026
Datos: USDA FoodData Central (Foundation + SR Legacy)