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Verduras Vegano

Col morada

Tiñe todo lo que toca, y con limón cambia de color en el plato — eso no es que se eche a perder, es su propio pigmento reaccionando.

Una porción 1 taza 89 g
Energía27 kcal
Proteína1.1 g
Grasa0.19 g
Carbohidratos6.04 g

Vitaminas y minerales en una porción

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Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años, sin embarazo). Para tu edad y sexo, usa la calculadora de porciones.

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Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene una porción de col morada?
Una porción — 1 taza, unos 89 g — aporta 27 kcal. En 100 g son 30 kcal.
¿Cuánto pesa una porción de col morada?
La porción de esta ficha — 1 taza — equivale a unos 89 g. Todas las cifras de aquí están calculadas sobre esa cantidad, no sobre 100 g.
¿Qué vitaminas y minerales aporta una porción de col morada?
Sobre todo vitamina C (64 % de la referencia diaria de un adulto), manganeso (15 %) y vitamina B6 (12 %). La tabla completa está más arriba.
Por Equipo Vitaminia Actualizado: 9 de septiembre de 2026 Datos: USDA FoodData Central (Foundation + SR Legacy)