Chile ancho seco

Verduras Vegano

Chile ancho seco

El chile poblano seco es el ancho — se remoja en agua caliente hasta que ablanda, y de ahí sale la base de moles y adobos de toda la vida.

Una porción 1 pieza 17 g
Energía48 kcal
Proteína2.02 g
Grasa1.39 g
Carbohidratos8.74 g

Lo más notable

Comparado con los 219 alimentos de esta guía, midiendo porciones normales y no 100 g.

Vitaminas y minerales en una porción

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Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años, sin embarazo). Para tu edad y sexo, usa la calculadora de porciones.

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Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene una porción de chile ancho seco?
Una porción — 1 pieza, unos 17 g — aporta 48 kcal. En 100 g son 281 kcal.
¿Cuánto pesa una porción de chile ancho seco?
La porción de esta ficha — 1 pieza — equivale a unos 17 g. Todas las cifras de aquí están calculadas sobre esa cantidad, no sobre 100 g.
¿Qué vitaminas y minerales aporta una porción de chile ancho seco?
Sobre todo vitamina B6 (46 % de la referencia diaria de un adulto), vitamina B2 (35 %) y vitamina A (25 %). La tabla completa está más arriba.
¿En qué destaca una porción de chile ancho seco frente a otros alimentos?
Ocupa el puesto 8 de 197 alimentos de esta guía por vitamina B6, con 0.6 mg en una porción.
¿Cuánta fibra tiene una porción de chile ancho seco?
3.7 g, el 15 % de la referencia diaria de un adulto.
Por Equipo Vitaminia Actualizado: 6 de agosto de 2026 Datos: USDA FoodData Central (SR Legacy)