Leguminosas Vegano
Edamame
Se cuecen en la vaina con sal gruesa y se comen apretando con los dientes: la vaina no se come, sólo se chupa la sal.
Una porción 1/2 taza 78 g
Energía94 kcal
Proteína9.28 g
Grasa4.06 g
Carbohidratos6.95 g
Vitaminas y minerales en una porción
- Manganeso 51%
0.91 mg de 1.8 mg al día
-
144 mcg de 400 mcg al día
- Cobre 35%
0.32 mg de 0.9 mg al día
- Fósforo 22%
153 mg de 700 mg al día
- Proteína 20%
9.28 g de 46.0 g al día
- Fibra 19%
4.86 g de 25.0 g al día
Ver los 15 restantes
- Magnesio 18%
56.8 mg
- Potasio 16%
406 mg
-
0.16 mg
- Zinc 14%
1.09 mg
-
0.15 mg
- Vitamina C 12%
8.89 mg
- Colina 10%
43.9 mg
- Hierro 10%
1.82 mg
-
0.11 mg
-
0.31 mg
- Calcio 6%
56.9 mg
-
0.7 mg
- Vitamina E 4%
0.53 mg
- Vitamina A 2%
11.7 mcg
- Selenio 1%
0.62 mcg
Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años, sin embarazo). Para tu edad y sexo, usa la calculadora de porciones.
Súmalo con otros alimentos y mira qué trae la comida completa.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene una porción de edamame?
- Una porción — 1/2 taza, unos 78 g — aporta 94 kcal. En 100 g son 121 kcal.
- ¿Cuánto pesa una porción de edamame?
- La porción de esta ficha — 1/2 taza — equivale a unos 78 g. Todas las cifras de aquí están calculadas sobre esa cantidad, no sobre 100 g.
- ¿Qué vitaminas y minerales aporta una porción de edamame?
- Sobre todo manganeso (51 % de la referencia diaria de un adulto), folato (36 %) y cobre (35 %). La tabla completa está más arriba.
- ¿Una porción de edamame aporta suficiente proteína?
- Sí, es de las buenas fuentes: 9.3 g por porción, el 20 % de lo que necesita al día una persona adulta.
- ¿Cuánta fibra tiene una porción de edamame?
- 4.9 g, el 19 % de la referencia diaria de un adulto.
Por Equipo Vitaminia Actualizado: 9 de septiembre de 2026
Datos: USDA FoodData Central (Foundation + SR Legacy)