Pierna de cerdo
La del horno de las fiestas. Se saca del refrigerador una hora antes de meterla, o se cuece por fuera y queda cruda al centro.
Una porción 100 g
Energía273 kcal
Proteína26.8 g
Grasa17.6 g
Carbohidratos0.0 g
Lo más notable
- #2 de 201 alimentos por vitamina B1 (tiamina) 0.64 mg por porción
- #5 de 183 alimentos por colina 92.2 mg por porción
- #7 de 191 alimentos por selenio 45.3 mcg por porción
- #8 de 214 alimentos por zinc 2.96 mg por porción
Comparado con los 219 alimentos de esta guía, midiendo porciones normales y no 100 g.
Vitaminas y minerales en una porción
- Selenio 82%
45.3 mcg de 55.0 mcg al día
- Proteína 58%
26.8 g de 46.0 g al día
-
0.64 mg de 1.1 mg al día
- Fósforo 38%
263 mg de 700 mg al día
- Zinc 37%
2.96 mg de 8.0 mg al día
-
4.57 mg de 14.0 mg al día
Ver los 16 restantes
-
0.4 mg
-
0.31 mg
- Vitamina B12 28%
0.68 mcg
- Colina 22%
92.2 mg
- Potasio 14%
352 mg
-
0.62 mg
- Cobre 11%
0.1 mg
- Magnesio 7%
22.0 mg
- Hierro 6%
1.01 mg
- Vitamina D 5%
0.8 mcg
-
10.0 mcg
- Manganeso 2%
0.03 mg
- Vitamina E 1%
0.22 mg
- Calcio 1%
14.0 mg
- Vitamina A 0%
3.0 mcg
- Vitamina C 0%
0.3 mg
Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años, sin embarazo). Para tu edad y sexo, usa la calculadora de porciones.
Súmalo con otros alimentos y mira qué trae la comida completa.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene una porción de pierna de cerdo?
- Una porción de 100 g aporta 273 kcal.
- ¿Qué vitaminas y minerales aporta una porción de pierna de cerdo?
- Sobre todo selenio (82 % de la referencia diaria de un adulto), proteína (58 %) y vitamina B1 (58 %). La tabla completa está más arriba.
- ¿En qué destaca una porción de pierna de cerdo frente a otros alimentos?
- Ocupa el puesto 2 de 201 alimentos de esta guía por vitamina B1, con 0.6 mg en una porción. También está entre los primeros por colina: puesto 5 de 183.
- ¿Una porción de pierna de cerdo aporta suficiente proteína?
- Sí, es de las buenas fuentes: 27 g por porción, el 58 % de lo que necesita al día una persona adulta.