Comida
Enchiladas verdes
Tortillas rellenas de pollo con salsa de tomate verde, crema y queso.
- Proteína40.0 g
- Grasa21.8 g
- Carbohidratos35.6 g
Proporciones · Plato del Bien Comer
Qué lleva una porción
- 🫓 Tortilla de maíz nixtamalizado 78 g
- 🍗 Pechuga de pollo cocida 80 g
- 🫒 Tomate verde (tomatillo) 132 g
- 🌶️ Chile serrano 14 g
- 🥛 Crema 24 g
- 🧀 Queso fresco 30 g
- 🧅 Cebolla cruda 20 g
Quita la crema, cambia el arroz, súmale algo: el cálculo se rehace al momento.
Vitaminas y minerales de una porción
- Proteína 87%
40.0 g de 46.0 g al día · sobre todo de pechuga de pollo cocida
-
1.09 mg de 1.3 mg al día · sobre todo de pechuga de pollo cocida
-
11.1 mg de 14.0 mg al día · sobre todo de pechuga de pollo cocida
- Selenio 76%
41.8 mcg de 55.0 mcg al día · sobre todo de pechuga de pollo cocida
- Fósforo 70%
491 mg de 700 mg al día
- Vitamina B12 36%
0.86 mcg de 2.4 mcg al día · sobre todo de queso fresco
Ver más nutrientes
- Zinc 34%
- Potasio 33%
- Magnesio 29%
- Calcio 25%
- Vitamina C 24%
Porcentajes sobre la referencia diaria de una mujer adulta (31–50 años). Es una comida, no un día completo.
Cómo se hace, en corto
- Cuece y desmenuza el pollo.
- Licúa los tomates verdes con chile y calienta la salsa.
- Pasa las tortillas por la salsa, rellena y enrolla.
- Termina con crema, queso y cebolla.
Los números son la suma de los ingredientes, sin descontar lo que se pierde al cocinar: el hervor destruye parte de la vitamina C y de las del grupo B, y freír añade grasa del aceite. Sirven para comparar platillos entre sí, no como análisis de laboratorio. Composición de los ingredientes: USDA FoodData Central.