Alimentos ricos en colina
Qué alimentos aportan más colina en una porción normal, ordenados de mayor a menor. Cada cifra viene de USDA FoodData Central.
La colina es un nutriente esencial que muchas veces se agrupa con las vitaminas del complejo B, aunque técnicamente no es una vitamina.Ficha completa de colina →
- Hígado de res cocidoencabeza con 341mg por porción
- 3alimentos dan al menos un cuarto de la referencia
- 130 de 183alimentos con dato son de origen vegetal
- 1º
Hígado de res cocido341 mg80 % de la referencia - 2º
Huevo entero335 mg79 % de la referencia - 3º
Bistec de res cocido110 mg26 % de la referencia
- 1
Hígado de res cocido341 mg0 - 2
Huevo entero335 mg0 - 3
Bistec de res cocido110 mg0 - 4Costilla de cerdo99.9 mg0
- 5Pierna de cerdo92.2 mg0
- 6
Carne de res cocida91.4 mg0 - 7Carne molida de res91.4 mg0
- 8
Salmón90.5 mg0 - 9
Malteada de vainilla85.4 mg0 - 10
Pechuga de pollo cocida85.3 mg0 - 11
Pechuga de pavo cocida84.4 mg0 - 12Bacalao83.7 mg0
- 13
Soya cocida81.7 mg0 - 14Pulpo81 mg0
- 15
Carne de cerdo cocida75.5 mg0 - 16
Muslo de pollo cocido71.8 mg0 - 17
Garbanzos cocidos70.2 mg0 - 18
Sardinas en lata69 mg0 - 19Pollo rostizado65.9 mg0
- 20
Lentejas cocidas64.7 mg0 - 21
Alubias cocidas62.8 mg0 - 22
Brócoli cocido62.6 mg0 - 23
Frijoles pintos cocidos60.4 mg0 - 24Arrachera60.2 mg0
- 25
Chorizo58.3 mg0 - 26
Frijoles negros cocidos56.1 mg0 - 27
Habas cocidas52 mg0 - 28
Tilapia (mojarra) cocida51.3 mg0 - 29
Acelga cocida50.2 mg0 - 30Chicharrón de cerdo49.2 mg0
- 31
Coliflor cocida48.5 mg0 - 32
Leche descremada44.6 mg0 - 33Edamame43.9 mg0
- 34
Leche entera43.4 mg0 - 35
Papas a la francesa43.1 mg0 - 36
Quinoa cocida42.6 mg0 - 37Atún en aceite41 mg0
- 38
Atún en agua41 mg0 - 39
Nuggets de pollo39.1 mg0 - 40
Yogur natural37.2 mg0
Ningún alimento de esta tabla entra en ese filtro.
Preguntas sobre colina
¿Qué alimento tiene más colina?
De los 183 alimentos de nuestra base con dato de colina, el primero es Hígado de res cocido: 341 mg en una porción de 80 g, el 80 % de la referencia diaria.
¿Cuánto hay que comer para cubrir el día?
Harían falta unas 1.2 porciones de Hígado de res cocido, que es el primer lugar. En la práctica la referencia se junta de varios alimentos a lo largo del día, no de uno solo — por eso la tabla muestra 40 y no tres.
¿Y si no como productos de origen animal?
El primer lugar vegetal es Soya cocida: 81.7 mg por porción (19 % de la referencia). En la tabla hay 130 alimentos de origen vegetal y 53 de origen animal.
¿Cuál es la opción más barata?
Entre los que aportan al menos un cuarto de la referencia, el más económico de nuestra base es Hígado de res cocido: 341 mg por porción de 80 g.
¿Para qué sirve colina en el cuerpo?
- Fabricar acetilcolina, el neurotransmisor que ayuda con la memoria, el aprendizaje y el control muscular
- Formar fosfatidilcolina, componente esencial de las membranas celulares en todo el cuerpo
- Ayudar al hígado a exportar grasa (evitando que se acumule ahí)
Esto es un resumen de la ficha de colina, que es donde está el texto completo y revisado. Leerla entera →