Alimentos ricos en zinc

Qué alimentos aportan más zinc en una porción normal, ordenados de mayor a menor. Cada cifra viene de USDA FoodData Central.

El zinc es un oligoelemento (mineral que el cuerpo necesita en cantidades pequeñas) presente en casi todas las células del organismo.Ficha completa de zinc →

  • Arracheraencabeza con 7.95mg por porción
  • 20 % másque el segundo lugar, Carne molida de res
  • 15alimentos dan al menos un cuarto de la referencia
  • 152 de 214alimentos con dato son de origen vegetal
  1. Arrachera7.95 mg99 % de la referencia
  2. Carne molida de res6.62 mg83 % de la referencia
  3. Bistec de res cocido5.21 mg65 % de la referencia
  1. 1Arrachera7.95 mg100 g · 99 % de la referenciaanimal0
  2. 2Carne molida de res6.62 mg100 g · 83 % de la referenciaanimal0
  3. 3Bistec de res cocido5.21 mg100 g · 65 % de la referenciaanimal0
  4. 4Costilla de cerdo4.6 mg100 g · 57 % de la referenciaanimal0
  5. 5Hígado de res cocido4.24 mg80 g · 53 % de la referenciaanimal0
  6. 6Carne de res cocida3.7 mg100 g · 46 % de la referenciaanimal0
  7. 7Pulpo3.36 mg100 g · 42 % de la referenciaanimal0
  8. 8Pierna de cerdo2.96 mg100 g · 37 % de la referenciaanimal0
  9. 9Lentejas cocidas2.51 mg1 taza · 31 % de la referenciavegetal0
  10. 10Garbanzos cocidos2.51 mg1 taza · 31 % de la referenciavegetal0
  11. 11Alubias cocidas2.47 mg1 taza · 31 % de la referenciavegetal0
  12. 12Granola2.29 mg1/2 taza · 29 % de la referenciavegetal0
  13. 13Hamburguesa2.23 mg1 pieza · 28 % de la referenciaanimal0
  14. 14Carne de cerdo cocida2.11 mg100 g · 26 % de la referenciaanimal0
  15. 15Quinoa cocida2.02 mg1 taza · 25 % de la referenciavegetal0
  16. 16Soya cocida1.98 mg1 taza · 25 % de la referenciavegetal0
  17. 17Pollo rostizado1.94 mg100 g · 24 % de la referenciaanimal0
  18. 18Frijoles negros cocidos1.93 mg1 taza · 24 % de la referenciavegetal0
  19. 19Muslo de pollo cocido1.92 mg100 g · 24 % de la referenciaanimal0
  20. 20Pepitas de calabaza1.9 mg30 g · 24 % de la referenciavegetal0
  21. 21Malteada de vainilla1.78 mg1 vaso (300 ml) · 22 % de la referenciaanimal0
  22. 22Salchicha de pavo1.75 mg1 pieza · 22 % de la referenciaanimal0
  23. 23Maíz pozolero (cacahuazintle)1.73 mg1 taza · 22 % de la referenciavegetal0
  24. 24Germen de trigo1.72 mg2 cucharadas · 22 % de la referenciavegetal0
  25. 25Pechuga de pavo cocida1.72 mg100 g · 22 % de la referenciaanimal0
  26. 26Habas cocidas1.72 mg1 taza · 21 % de la referenciavegetal0
  27. 27Frijoles pintos cocidos1.68 mg1 taza · 21 % de la referenciavegetal0
  28. 28Semillas de girasol1.67 mg30 g · 21 % de la referenciavegetal0
  29. 29Camarón cocido1.64 mg100 g · 21 % de la referenciaanimal0
  30. 30Nuez de la India1.52 mg30 g · 19 % de la referenciavegetal0
  31. 31Avena1.46 mg40 g · 18 % de la referenciavegetal0
  32. 32Pizza de queso1.43 mg1 rebanada · 18 % de la referenciaanimal0
  33. 33Arroz integral cocido1.38 mg1 taza · 17 % de la referenciavegetal0
  34. 34Espinaca cocida1.37 mg1 taza · 17 % de la referenciavegetal0
  35. 35Champiñones cocidos1.36 mg1 taza · 17 % de la referenciavegetal0
  36. 36Chorizo1.31 mg60 g · 16 % de la referenciaanimal0
  37. 37Atún en aceite1.26 mg1 lata (140 g) · 16 % de la referenciaanimal0
  38. 38Tequila sunrise1.25 mg1 vaso (200 ml) · 16 % de la referenciavegetal0
  39. 39Huevo entero1.24 mg2 piezas · 16 % de la referenciaanimal0
  40. 40Sardinas en lata1.21 mg1 lata (92 g) · 15 % de la referenciaanimal0

Preguntas sobre zinc

¿Qué alimento tiene más zinc?

De los 214 alimentos de nuestra base con dato de zinc, el primero es Arrachera: 7.95 mg en una porción de 100 g, el 99 % de la referencia diaria. Le saca 20 % al segundo lugar, Carne molida de res.

¿Cuánto hay que comer para cubrir el día?

Harían falta unas 1 porciones de Arrachera, que es el primer lugar. En la práctica la referencia se junta de varios alimentos a lo largo del día, no de uno solo — por eso la tabla muestra 40 y no tres.

¿Y si no como productos de origen animal?

El primer lugar vegetal es Lentejas cocidas: 2.51 mg por porción (31 % de la referencia). En la tabla hay 152 alimentos de origen vegetal y 62 de origen animal.

¿Cuál es la opción más barata?

Entre los que aportan al menos un cuarto de la referencia, el más económico de nuestra base es Hígado de res cocido: 4.24 mg por porción de 80 g.

¿Para qué sirve zinc en el cuerpo?

  • Apoyar el sistema inmunológico para combatir bacterias y virus
  • Fabricar proteínas y ADN, procesos esenciales para el crecimiento y desarrollo
  • Ayudar a la cicatrización de heridas y mantener la piel sana

Esto es un resumen de la ficha de zinc, que es donde está el texto completo y revisado. Leerla entera →

Cómo leer esta tabla

Se muestran los 40 primeros. Quedaron fuera 174 alimentos que aportan menos del 5 % de la referencia en una porción: aparecen en el cálculo, pero en la tabla sólo harían ruido.

Referencia usada: 8 mg al día (mujer adulta de 31 a 50 años, sin embarazo ni lactancia). Tu cifra exacta depende de tu edad y sexo — para eso está la calculadora.

Se compara por porción, no por 100 gramos. Por 100 gramos ganarían el ajo y las semillas casi siempre, y nadie come cien gramos de ajo. La porción de cada alimento está escrita junto a su cifra.

Los datos de composición vienen de USDA FoodData Central y se guardan con el identificador de la fuente, así que cualquier número se puede abrir en el original desde la ficha del alimento. Ninguna cifra de esta página la escribió un modelo de lenguaje.