Alimentos ricos en cobre

Qué alimentos aportan más cobre en una porción normal, ordenados de mayor a menor. Cada cifra viene de USDA FoodData Central.

El cobre es un oligoelemento (mineral que se necesita en cantidades muy pequeñas) que el cuerpo no puede producir por sí mismo, por lo que tiene que obtenerse de la alimentación.Ficha completa de cobre →

  • Hígado de res cocidoencabeza con 11.4mg por porción
  • 14.6 veces másque el segundo lugar, Champiñones cocidos
  • 1alimentos cubren la referencia con una porción
  • 150 de 205alimentos con dato son de origen vegetal
  1. Hígado de res cocido11.4 mg1271 % de la referencia
  2. Champiñones cocidos0.79 mg87 % de la referencia
  3. Pulpo0.74 mg82 % de la referencia
  1. 1Hígado de res cocido11.4 mg80 g · 1271 % de la referenciaanimal0
  2. 2Champiñones cocidos0.79 mg1 taza · 87 % de la referenciavegetal0
  3. 3Pulpo0.74 mg100 g · 82 % de la referenciaanimal0
  4. 4Soya cocida0.7 mg1 taza · 78 % de la referenciavegetal0
  5. 5Nuez de la India0.67 mg30 g · 74 % de la referenciavegetal0
  6. 6Garbanzos cocidos0.58 mg1 taza · 64 % de la referenciavegetal0
  7. 7Semillas de girasol0.56 mg30 g · 63 % de la referenciavegetal0
  8. 8Alubias cocidas0.51 mg1 taza · 57 % de la referenciavegetal0
  9. 9Lentejas cocidas0.5 mg1 taza · 55 % de la referenciavegetal0
  10. 10Habas cocidas0.44 mg1 taza · 49 % de la referenciavegetal0
  11. 11Camarón cocido0.38 mg100 g · 42 % de la referenciaanimal0
  12. 12Frijoles pintos cocidos0.37 mg1 taza · 42 % de la referenciavegetal0
  13. 13Ajonjolí0.37 mg1 cucharada · 41 % de la referenciavegetal0
  14. 14Pepitas de calabaza0.37 mg30 g · 41 % de la referenciavegetal0
  15. 15Nuez de Castilla0.36 mg30 g · 40 % de la referenciavegetal0
  16. 16Frijoles negros cocidos0.36 mg1 taza · 40 % de la referenciavegetal0
  17. 17Granola0.36 mg1/2 taza · 40 % de la referenciavegetal0
  18. 18Quinoa cocida0.36 mg1 taza · 39 % de la referenciavegetal0
  19. 19Malteada de vainilla0.32 mg1 vaso (300 ml) · 36 % de la referenciaanimal0
  20. 20Edamame0.32 mg1/2 taza · 35 % de la referenciavegetal0
  21. 21Pistaches0.32 mg30 g · 35 % de la referenciavegetal0
  22. 22Espinaca cocida0.31 mg1 taza · 35 % de la referenciavegetal0
  23. 23Acelga cocida0.29 mg1 taza · 32 % de la referenciavegetal0
  24. 24Aguacate0.28 mg1/2 pieza · 32 % de la referenciavegetal0
  25. 25Almendras0.27 mg30 g · 30 % de la referenciavegetal0
  26. 26Leche de soya0.26 mg1 taza · 29 % de la referenciavegetal0
  27. 27Guayaba0.25 mg2 piezas · 28 % de la referenciavegetal0
  28. 28Papa cocida0.25 mg1 pieza mediana · 28 % de la referenciavegetal0
  29. 29Trucha0.24 mg100 g · 27 % de la referenciaanimal0
  30. 30Piña colada0.23 mg1 vaso (240 ml) · 25 % de la referenciavegetal0
  31. 31Leche con chocolate0.23 mg1 vaso (240 ml) · 25 % de la referenciaanimal0
  32. 32Calabaza cocida0.22 mg1 taza · 25 % de la referenciavegetal0
  33. 33Hummus0.22 mg1/4 taza · 24 % de la referenciavegetal0
  34. 34Tofu0.21 mg100 g · 24 % de la referenciavegetal0
  35. 35Arroz integral cocido0.21 mg1 taza · 23 % de la referenciavegetal0
  36. 36Chocolate con leche0.2 mg1 barra chica (40 g) · 22 % de la referenciaanimal0
  37. 37Guanábana0.19 mg1 taza · 21 % de la referenciavegetal0
  38. 38Chía0.19 mg1 cucharada · 21 % de la referenciavegetal0
  39. 39Camote cocido0.18 mg1 pieza mediana · 20 % de la referenciavegetal0
  40. 40Chayote cocido0.18 mg1 taza · 20 % de la referenciavegetal0

Preguntas sobre cobre

¿Qué alimento tiene más cobre?

De los 205 alimentos de nuestra base con dato de cobre, el primero es Hígado de res cocido: 11.4 mg en una porción de 80 g, el 1271 % de la referencia diaria. Le saca 14.6 veces al segundo lugar, Champiñones cocidos.

¿Cuánto hay que comer para cubrir el día?

Una sola porción de Hígado de res cocido ya cubre la referencia diaria. Es el único de la tabla que lo logra con una porción.

¿Y si no como productos de origen animal?

El primer lugar vegetal es Champiñones cocidos: 0.79 mg por porción (87 % de la referencia). En la tabla hay 150 alimentos de origen vegetal y 55 de origen animal.

¿Cuál es la opción más barata?

Entre los que aportan al menos un cuarto de la referencia, el más económico de nuestra base es Hígado de res cocido: 11.4 mg por porción de 80 g.

¿Para qué sirve cobre en el cuerpo?

  • Ayudar a formar glóbulos rojos, trabajando junto con el hierro y favoreciendo su absorción
  • Formar tejido conectivo, vasos sanguíneos, huesos, ligamentos y piel sanos
  • Mantener en buen estado el sistema nervioso y el sistema inmunitario, y apoyar el desarrollo del cerebro

Esto es un resumen de la ficha de cobre, que es donde está el texto completo y revisado. Leerla entera →

Cómo leer esta tabla

Se muestran los 40 primeros. Quedaron fuera 165 alimentos que aportan menos del 5 % de la referencia en una porción: aparecen en el cálculo, pero en la tabla sólo harían ruido.

Referencia usada: 0.9 mg al día (mujer adulta de 31 a 50 años, sin embarazo ni lactancia). Tu cifra exacta depende de tu edad y sexo — para eso está la calculadora.

Se compara por porción, no por 100 gramos. Por 100 gramos ganarían el ajo y las semillas casi siempre, y nadie come cien gramos de ajo. La porción de cada alimento está escrita junto a su cifra.

Los datos de composición vienen de USDA FoodData Central y se guardan con el identificador de la fuente, así que cualquier número se puede abrir en el original desde la ficha del alimento. Ninguna cifra de esta página la escribió un modelo de lenguaje.