Alimentos ricos en folato

Qué alimentos aportan más folato en una porción normal, ordenados de mayor a menor. Cada cifra viene de USDA FoodData Central.

El folato es la forma natural de la vitamina B9, presente en alimentos como verduras de hoja verde, leguminosas e hígado.Ficha completa de folato →

  • Lentejas cocidasencabeza con 358mcg por porción
  • 22 % másque el segundo lugar, Frijoles pintos cocidos
  • 16alimentos dan al menos un cuarto de la referencia
  • 142 de 194alimentos con dato son de origen vegetal
  1. Lentejas cocidas358 mcg90 % de la referencia
  2. Frijoles pintos cocidos294 mcg74 % de la referencia
  3. Garbanzos cocidos282 mcg71 % de la referencia
  1. 1Lentejas cocidas358 mcg1 taza · 90 % de la referenciavegetal0
  2. 2Frijoles pintos cocidos294 mcg1 taza · 74 % de la referenciavegetal0
  3. 3Garbanzos cocidos282 mcg1 taza · 71 % de la referenciavegetal0
  4. 4Espinaca cocida263 mcg1 taza · 66 % de la referenciavegetal0
  5. 5Frijoles negros cocidos256 mcg1 taza · 64 % de la referenciavegetal0
  6. 6Hígado de res cocido202 mcg80 g · 51 % de la referenciaanimal0
  7. 7Cereal de caja200 mcg1 taza · 50 % de la referenciavegetal0
  8. 8Habas cocidas177 mcg1 taza · 44 % de la referenciavegetal0
  9. 9Brócoli cocido168 mcg1 taza · 42 % de la referenciavegetal0
  10. 10Alubias cocidas145 mcg1 taza · 36 % de la referenciavegetal0
  11. 11Edamame144 mcg1/2 taza · 36 % de la referenciavegetal0
  12. 12Betabel cocido136 mcg1 taza · 34 % de la referenciavegetal0
  13. 13Espárragos134 mcg5 piezas · 34 % de la referenciavegetal0
  14. 14Aguacate129 mcg1/2 pieza · 32 % de la referenciavegetal0
  15. 15Tortilla de harina108 mcg2 piezas · 27 % de la referenciavegetal0
  16. 16Pasta cocida102 mcg1 taza · 26 % de la referenciavegetal0
  17. 17Pizza de queso99.5 mcg1 rebanada · 25 % de la referenciaanimal0
  18. 18Burrito de frijol96.7 mcg1 pieza · 24 % de la referenciaanimal0
  19. 19Soya cocida92.9 mcg1 taza · 23 % de la referenciavegetal0
  20. 20Arroz blanco cocido91.6 mcg1 taza · 23 % de la referenciavegetal0
  21. 21Calabacita italiana88 mcg1 taza · 22 % de la referenciavegetal0
  22. 22Masa de maíz81 mcg50 g · 20 % de la referenciavegetal0
  23. 23Pan blanco78.5 mcg2 rebanadas · 20 % de la referenciavegetal0
  24. 24Quinoa cocida77.7 mcg1 taza · 19 % de la referenciavegetal0
  25. 25Jugo de naranja73.9 mcg1 vaso (240 ml) · 18 % de la referenciavegetal0
  26. 26Cacahuates72 mcg30 g · 18 % de la referenciavegetal0
  27. 27Huevo entero71 mcg2 piezas · 18 % de la referenciaanimal0
  28. 28Mango71 mcg1 taza · 18 % de la referenciavegetal0
  29. 29Semillas de girasol68.1 mcg30 g · 17 % de la referenciavegetal0
  30. 30Germinado de soya63.4 mcg1 taza · 16 % de la referenciavegetal0
  31. 31Pimiento rojo54.7 mcg1 pieza · 14 % de la referenciavegetal0
  32. 32Coliflor cocida54.6 mcg1 taza · 14 % de la referenciavegetal0
  33. 33Guayaba53.9 mcg2 piezas · 13 % de la referenciavegetal0
  34. 34Papaya53.7 mcg1 taza · 13 % de la referenciavegetal0
  35. 35Hamburguesa50.6 mcg1 pieza · 13 % de la referenciaanimal0
  36. 36Chícharos50.4 mcg1/2 taza · 13 % de la referenciavegetal0
  37. 37Leche de soya47.9 mcg1 taza · 12 % de la referenciavegetal0
  38. 38Plátano macho cocido47.7 mcg1/2 pieza · 12 % de la referenciavegetal0
  39. 39Granola46.2 mcg1/2 taza · 12 % de la referenciavegetal0
  40. 40Col cocida45 mcg1 taza · 11 % de la referenciavegetal0

Preguntas sobre folato

¿Qué alimento tiene más folato?

De los 194 alimentos de nuestra base con dato de folato, el primero es Lentejas cocidas: 358 mcg en una porción de 1 taza, el 90 % de la referencia diaria. Le saca 22 % al segundo lugar, Frijoles pintos cocidos.

¿Cuánto hay que comer para cubrir el día?

Harían falta unas 1.1 porciones de Lentejas cocidas, que es el primer lugar. En la práctica la referencia se junta de varios alimentos a lo largo del día, no de uno solo — por eso la tabla muestra 40 y no tres.

¿Cuál es la opción más barata?

Entre los que aportan al menos un cuarto de la referencia, el más económico de nuestra base es Lentejas cocidas: 358 mcg por porción de 1 taza.

¿Para qué sirve folato en el cuerpo?

  • Participar en la síntesis de ADN y ARN, esenciales para la división y renovación celular
  • Ayudar a formar glóbulos rojos sanos
  • Reducir el riesgo de defectos del tubo neural durante el embarazo

Esto es un resumen de la ficha de folato, que es donde está el texto completo y revisado. Leerla entera →

Cómo leer esta tabla

Se muestran los 40 primeros. Quedaron fuera 154 alimentos que aportan menos del 5 % de la referencia en una porción: aparecen en el cálculo, pero en la tabla sólo harían ruido.

Referencia usada: 400 mcg al día (mujer adulta de 31 a 50 años, sin embarazo ni lactancia). Tu cifra exacta depende de tu edad y sexo — para eso está la calculadora.

Se compara por porción, no por 100 gramos. Por 100 gramos ganarían el ajo y las semillas casi siempre, y nadie come cien gramos de ajo. La porción de cada alimento está escrita junto a su cifra.

Los datos de composición vienen de USDA FoodData Central y se guardan con el identificador de la fuente, así que cualquier número se puede abrir en el original desde la ficha del alimento. Ninguna cifra de esta página la escribió un modelo de lenguaje.