Alimentos ricos en vitamina B2

Qué alimentos aportan más vitamina B2 en una porción normal, ordenados de mayor a menor. Cada cifra viene de USDA FoodData Central.

La riboflavina es una vitamina del complejo B que se disuelve en agua, lo que significa que el cuerpo no la almacena en grandes cantidades y el exceso se elimina por la orina (a veces le da un color amarillo brillante, algo totalmente inofensivo).Ficha completa de vitamina B2 →

  • Hígado de res cocidoencabeza con 2.74mg por porción
  • 32 % másque el segundo lugar, Malteada de vainilla
  • 2alimentos cubren la referencia con una porción
  • 146 de 204alimentos con dato son de origen vegetal
  1. Hígado de res cocido2.74 mg249 % de la referencia
  2. Malteada de vainilla2.07 mg188 % de la referencia
  3. Yogur griego natural0.64 mg58 % de la referencia
  1. 1Hígado de res cocido2.74 mg80 g · 249 % de la referenciaanimal0
  2. 2Malteada de vainilla2.07 mg1 vaso (300 ml) · 188 % de la referenciaanimal0
  3. 3Yogur griego natural0.64 mg1 taza · 58 % de la referenciaanimal0
  4. 4Yogur natural0.6 mg1 taza · 54 % de la referenciaanimal0
  5. 5Soya cocida0.49 mg1 taza · 45 % de la referenciavegetal0
  6. 6Cereal de caja0.49 mg1 taza · 44 % de la referenciavegetal0
  7. 7Champiñones cocidos0.47 mg1 taza · 43 % de la referenciavegetal0
  8. 8Espinaca cocida0.42 mg1 taza · 39 % de la referenciavegetal0
  9. 9Trucha0.42 mg100 g · 38 % de la referenciaanimal0
  10. 10Huevo entero0.42 mg2 piezas · 38 % de la referenciaanimal0
  11. 11Leche con chocolate0.41 mg1 vaso (240 ml) · 37 % de la referenciaanimal0
  12. 12Masa de maíz0.4 mg50 g · 37 % de la referenciavegetal0
  13. 13Carne de res cocida0.4 mg100 g · 36 % de la referenciaanimal0
  14. 14Chile ancho seco0.38 mg1 pieza · 35 % de la referenciavegetal0
  15. 15Costilla de cerdo0.38 mg100 g · 35 % de la referenciaanimal0
  16. 16Arrachera0.35 mg100 g · 32 % de la referenciaanimal0
  17. 17Almendras0.34 mg30 g · 31 % de la referenciavegetal0
  18. 18Leche entera0.34 mg1 vaso (240 ml) · 31 % de la referenciaanimal0
  19. 19Leche descremada0.32 mg1 vaso (240 ml) · 29 % de la referenciaanimal0
  20. 20Pierna de cerdo0.31 mg100 g · 28 % de la referenciaanimal0
  21. 21Claras de huevo0.29 mg2 piezas · 26 % de la referenciaanimal0
  22. 22Requesón0.26 mg1/2 taza · 24 % de la referenciaanimal0
  23. 23Chorizo0.25 mg60 g · 23 % de la referenciaanimal0
  24. 24Carne de cerdo cocida0.23 mg100 g · 21 % de la referenciaanimal0
  25. 25Muslo de pollo cocido0.22 mg100 g · 20 % de la referenciaanimal0
  26. 26Sardinas en lata0.21 mg1 lata (92 g) · 19 % de la referenciaanimal0
  27. 27Pizza de queso0.21 mg1 rebanada · 19 % de la referenciaanimal0
  28. 28Pechuga de pavo cocida0.21 mg100 g · 19 % de la referenciaanimal0
  29. 29Hamburguesa0.2 mg1 pieza · 19 % de la referenciaanimal0
  30. 30Leche de soya0.2 mg1 taza · 19 % de la referenciavegetal0
  31. 31Quinoa cocida0.2 mg1 taza · 19 % de la referenciavegetal0
  32. 32Leche de almendra0.2 mg1 taza · 18 % de la referenciavegetal0
  33. 33Leche evaporada0.2 mg1/4 taza · 18 % de la referenciaanimal0
  34. 34Nuggets de pollo0.2 mg6 piezas · 18 % de la referenciaanimal0
  35. 35Granola0.19 mg1/2 taza · 18 % de la referenciavegetal0
  36. 36Tortilla de harina0.19 mg2 piezas · 17 % de la referenciavegetal0
  37. 37Brócoli cocido0.19 mg1 taza · 17 % de la referenciavegetal0
  38. 38Calabaza cocida0.19 mg1 taza · 17 % de la referenciavegetal0
  39. 39Carne molida de res0.19 mg100 g · 17 % de la referenciaanimal0
  40. 40Pasta cocida0.19 mg1 taza · 17 % de la referenciavegetal0

Preguntas sobre vitamina b2

¿Qué alimento tiene más vitamina b2?

De los 204 alimentos de nuestra base con dato de vitamina b2, el primero es Hígado de res cocido: 2.74 mg en una porción de 80 g, el 249 % de la referencia diaria. Le saca 32 % al segundo lugar, Malteada de vainilla.

¿Cuánto hay que comer para cubrir el día?

Una sola porción de Hígado de res cocido ya cubre la referencia diaria. No es el único: 2 alimentos de la tabla lo logran con una porción.

¿Y si no como productos de origen animal?

El primer lugar vegetal es Soya cocida: 0.49 mg por porción (45 % de la referencia). En la tabla hay 146 alimentos de origen vegetal y 58 de origen animal.

¿Cuál es la opción más barata?

Entre los que aportan al menos un cuarto de la referencia, el más económico de nuestra base es Hígado de res cocido: 2.74 mg por porción de 80 g.

¿Para qué sirve vitamina b2 en el cuerpo?

  • Ayudar a convertir carbohidratos, grasas y proteínas de los alimentos en energía utilizable
  • Activar la vitamina B6 y ayudar a convertir el triptófano en vitamina B3 (niacina), sosteniendo el trabajo de otras vitaminas del complejo B
  • Contribuir a regular los niveles de homocisteína en sangre junto con B6, B12 y folato

Esto es un resumen de la ficha de vitamina B2, que es donde está el texto completo y revisado. Leerla entera →

Cómo leer esta tabla

Se muestran los 40 primeros. Quedaron fuera 164 alimentos que aportan menos del 5 % de la referencia en una porción: aparecen en el cálculo, pero en la tabla sólo harían ruido.

Referencia usada: 1.1 mg al día (mujer adulta de 31 a 50 años, sin embarazo ni lactancia). Tu cifra exacta depende de tu edad y sexo — para eso está la calculadora.

Se compara por porción, no por 100 gramos. Por 100 gramos ganarían el ajo y las semillas casi siempre, y nadie come cien gramos de ajo. La porción de cada alimento está escrita junto a su cifra.

Los datos de composición vienen de USDA FoodData Central y se guardan con el identificador de la fuente, así que cualquier número se puede abrir en el original desde la ficha del alimento. Ninguna cifra de esta página la escribió un modelo de lenguaje.